「焼肉　大香園」さんは昭和35年創業より地元の方々から愛されている老舗焼肉店です。数年前のリニューアルに伴い立派なワインセラーが設けられ、ソムリエ厳選のワインが並んでいます。その中にベルナール・マサールが仲間入りしました。ワインセラーが眺められる席で極上のタン、カルビ、ロースなどであっという間にキュベ・ミレジメが空き、赤ワインは久しぶりにギガルのコート・デュ・ローヌを選びました。いつ飲んでも安定の美味しさです。良心的なお値段のお店なので普段は食べられないシャトーブリアンもいただき大満足。

「スーツァンレストラン陳　名古屋」さんはJRセントラルタワーズ12階のあの料理の鉄人のおひとり陳さんのお店です。名古屋市内を一望する眺めもご馳走。熱心で探求心旺盛なソムリエさんがいらっしゃいます。キュベ・ミレジメを空けたあと、お勧めのマルターディンガー・シュぺートブルグンダー2014年を頂きました。麻婆豆腐にも合う美味しいドイツの赤ワインでした。13世紀の古文書によるとドイツのバーゼル地域はピノノワールの一大産地であったとか。 ルクセンブルクがかつてシャンパンの大きな担い手であったことを思うと、親近感が湧いてくる物語を持つワインです。

時の日もカーヴに眠る赤ワイン　　　呼瞳

ルクセンブルクのスパークリングワイン　ベルナール・マサールが飲める、買えるお店 ▶︎