炭やワインについて、不定期で思いつきで更新していくブログです。
昔から日本人は夏を少しでも涼しく過ごそうと工夫をしてきました。その一つが風鈴でしょう。風鈴の起源は日本ではなく、中国ともインドとも言われています。もとは竹林に吊り下げて、音の鳴り方によって物事の吉兆を占う「占風鐸」という […]
7月30日は土用の丑の日。お得意様の鰻屋さんは大忙しです。連日の猛暑酷暑の中、鰻の焼き場はさぞかしと想像するだけで汗が出てきます。でも備長炭で焼き上げた鰻は格別の美味しさ。内はふっくら、外はパリッと香ばしい焼き目が食欲を […]
