炭といえば「備長炭」

炭と縁のない方も，炭といえば「備長炭」を思い浮かべるのではないでしょうか。 広辞苑曰く「姥目樫（うばめがし）を材料として製した熊野産の良質の木炭。元禄（１６８８～１７０４）年間から紀伊国 田辺の備中屋（びっちゅうや）長左 […]